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Neue Koch- und Gartechnik

Datum: Montag, 08.04.2019
bis Montag, 08.04.2019
Uhrzeit: 19:30 Uhr
Veranstaltungsort: Vereinsheim Schwabengässle

mit Metzgermeister Friedrich Hack von der Hofmetzgerei Hack in Lindelberg. Niedrigtemperaturgaren, Sous-vide, Dampfgaren nicht jeder Hobbykoch weiß, was das ist und was er eigentlich tun soll. Was kann man tun damit der Braten schön saftig und das kurzgebratene Steak nicht zäh wird? Was ist in Bezug auf die Kerntemperatur und Kochutensilien zu beachten? Und welche Lebensmittel eignen sich für welche Garmethode? Die Antwort auf diese Fragen hat Friedrich Hack. Bitte melden sie sich bei Iris Sender, Tel. 07134/18521 bis 04. April an.Unkostenbeitrag: 5 €